Er is een bloeiend netwerk van lokale boerderijen in Zeeland. De stad herbergt verschillende soorten landbouwgrond, van grote landgoederen tot kleine percelen. Met veel ruimte en een ideaal klimaat biedt Zeeland een grote verscheidenheid aan teeltomstandigheden voor haar boeren. Lokale familiebedrijven vormen de ruggengraat van dit netwerk en verkopen verse producten en zuivel rechtstreeks van de eigen boerderij aan het publiek. Deze 'lokale' boerderijen zijn ook duurzamer dan grotere industriële bedrijven, die kunnen leiden tot hogere prijzen en minder beschikbaarheid voor lokale consumenten. Als je uit eten gaat of boodschappen doet in Zeeland, let er dan op waar je eten vandaan komt – je krijgt niet alleen goede kwaliteitsproducten voor een eerlijke prijs, maar je steunt ook nog eens lokale boeren!
Hoe lokaal voedsel kopen in Zeeland
Er zijn veel manieren om lokaal voedsel te kopen in Zeeland. Als je thuis geen tuin hebt, kun je producten rechtstreeks bij een lokale boerderij bestellen. Er zijn veel websites die deze service aanbieden, met een scala aan producten en levertijden.
Als je in een stad of dorp woont, kun je terecht bij de plaatselijke VVE (Vereniging van Eigenaren) of GOO (Gemeenschap op Aanbod). Beide organisaties geven een lijst van aangesloten boerderijen en geven advies over waar je lokaal voedsel kunt kopen. Als uw gemeenschap niet over een dergelijke organisatie beschikt, kunt u er een oprichten!
Waar moet je op letten als je lokaal voedsel koopt?
- Versheid: Zorg ervoor dat de producten die je koopt zo dicht mogelijk bij "vers" liggen.
- Kwaliteit: Zorg ervoor dat de producten die je koopt van goede kwaliteit zijn en smaken zoals het hoort.
- Prijs: Zorg ervoor dat u niet te veel betaalt voor wat u krijgt.
Boerderijen met biologische producten
Van een boerderijwinkel in Zeeland kopen is een optie. Er zijn een paar boerderijen in Zeeland die biologische producten verbouwen. Veel van de biologische boeren verbouwen alleen biologische producten, maar sommige verbouwen ook biologische en/of biologisch-dynamische producten.
Een paar boerderijen verbouwen ook biologisch fruit, maar dat zijn er niet veel. Biologisch fruit is vaak duurder, maar over het algemeen het hele jaar door makkelijker te vinden dan biologische groenten, omdat ze niet elk jaar geteeld en geoogst hoeven te worden.
Hoewel biologisch voedsel in Zeeland op beperkte schaal wordt geteeld, is het toch verkrijgbaar. Als je op zoek bent naar biologische producten, is het een goed idee om de wekelijkse biologische-boodschappen-koper te raadplegen, waarin alle biologische levensmiddelenwinkels in de provincie staan vermeld.
Conclusie
Er zijn veel manieren om lokaal voedsel te kopen in Zeeland. Van een bezoek aan je plaatselijke VVE tot een bezoek aan een lokale boerenmarkt, je vindt er een ruim assortiment aan vers, lokaal voedsel. Let bij het kopen van voedsel op versheid, kwaliteit, prijs en acceptabel uiterlijk. Veel succes!